Poljoprivredna zadruga Cres je u prostoru Uljare otvorila kušaonicu i prezentacijsko-edukacijski centar o creskom maslinarstvu i maslinovom ulju. Time če se bolje iskoristiti prostor Uljare koji je do sada u funkciji bio dva-tri mjeseca tijekom prerade maslina. Otvoren če biti cijele godine a posjetiteljima če nuditi ulje »,Mosaico«, koje flašira Poljoprivredba zadruga te vrbničku žlahtinu zahvaljujuči suradnji s Poljoprivrednom zadrugom Vrbnik.
U prostoru su izložene fotografije Waltera Salkoviča na temu maslinarstva, slike maslina Irene Karvin te radovi učenika osnovne škole. Kroz kratki film posjetitelji če se moču upoznati sa značajem maslinarstva za Cres, naučiti ponešto o povijesti maslinarstva i o specifičnostima creskih autohtonih sorti.
Za edukacijsko-prezentacijski program u Uljari zaduženi su agronomi Marina Kremenič i Franko Fučič. ,
Na svečanosti otvorenja upravitelj Zadruge Mateo Ferarič istaknuo je kako se ovim projektom maslinarstvo želi dodatno afirmirati u turizmu, a gradonačelnik Kristijan Jurjako iskazao je zadovoljstvo što na afirmaciji maslinarstva zajednički rade Poljoprivredna zadruga, Udruga Ulika, Turistička zajednica i Grad. Istaknuo je da smo naslijedili stoljetni posao svojih predaka, a pred desetak godina počeli intentivno primjenjivati najsuvremenije agrotehničke mjere što donosi vidljive rezultate – creski maslinari na svim smotrama osvajaju značajna priznanja što je najbolji dokaz kvalitete creskog maslinovog ulja. Od budučih planova istaknuo je nužnost brendiranja maslinovog ulja i izrazio nadu da če uskoro i ovaj prostor postati premali za sve aktivnosti Poljoprivredne zadruge i da če se trebati razmišljati o preseljenju u poduzetničku zonu Volnik.